Cotidienne Prix des Céréales le 9 juillet : détente des cours en blé tendre, orge fourragère et maïs sous la pression des récoltes
A l’image des cours du blé et du maïs à Chicago, les cotations des contrats Blé et Maïs sur Euronext ont reculé pour finir la semaine. Même si des craintes demeurent quant à la poursuite des travaux de récolte pour l’orge, perturbés par les pluies, la pression de l’arrivée de la nouvelle récolte de céréales à paille pèse sur les cours. Les marchés du blé tendre et de l’orge fourragère sur le marché physique français ont ainsi affiché une petite détente ainsi que celui du maïs.
L’activité reste limitée par les interrogations des opérateurs quant à la qualité à venir. La demande est bien présente compte tenu de stocks limités chez les industriels qui cherchent à mettre la main sur les premiers volumes disponibles, entraînant une certaine fermeté sur les premiers lots récoltés. La demande mondiale est également très présente actuellement avec les achats respectifs de l’Arabie saoudite pour 505 000 t de blé d’origine optionnelle (287 $/t C&F) à livrer en octobre, et de l’Algérie pour 30 000 t de blé meunier (288 $/t C&F) d’origine optionnelle à livrer en août.
Démarrage de la récolte de blé tendre en France
Selon FranceAgriMer au 5 juillet, la récolte d’orge est avancée à 10 % des surfaces d’hiver 61 % en 2020 à la même période) et celle de blé dur à 15 %. De son côté, la moisson de blé tendre démarre. Les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont stables en blé tendre et en orge d’hiver, à respectivement 79 % et 74 %. En maïs, elles sont aussi stables à 89 %.
Côtés fondamentaux, on notera l’estimation de rendement moyen de la récolte de blé 2021 d’Arvalis-Intitut du végétal/Intercéréales publié vendredi, à 74 q/ha, en progression de 8 % par rapport à l'an dernier et de 4 % par rapport à la moyenne établie sur les dix dernières années.
Lire aussi : "Rendements français de blé tendre 2021 attendus à 74 q/ha par Arvalis et Intercéréales"
Marchés physiques français du 9 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2021 | juil.-sept. | 196,50 | N | -2,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2021 | juil.-août | 197,50 | N | -2,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2021 | juil.-sept. | 196,50 | N | -2,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager Récolte 2021 | juil.-sept. | 196,50 | N | -2,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2021 | oct.-déc. | 191,50 | N | -2,00 |
| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 | juil. | 200,80 | -1,00 | |
| FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 | juil. | inc. | |||
| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 | juil. | 204,25 | -0,25 | |
| Départ Marne | BPMF Récolte 2021 | juil.-sept. | 190,00 | N | -2,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or | meunier Récolte 2021 | juil.-déc. | 190,00 | N | -2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 | juil.-sept. | 191,00 | N | -2,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2021 | juil.-sept. | 210,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port La Nouvelle | normes semoulières Récolte 2021 | juil.-sept. | 290,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | qual. moy. Récolte 2021 | juil.-sept. | 280,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2021 | juil.-sept. | 275,00-280,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2021 | oct.-déc. | 192,00 | N | -3,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2021 | nov.-déc. | 193,00 | N | -3,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2021 | nov.-déc. | 196,00 | N | -3,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2020 | juil.-sept. | 259,00 | N | -1,00 |
| Récolte 2021 | janv.-juin | 203,00 | N | -3,00 | |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret | Récolte 2020 | juil.-sept. | 245,00 | N | -1,50 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2021 | oct.-déc. | 195,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2021 | juil.-sept. | 188,00 | A | -2,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 | juil.-sept. | 178,00 | A | -2,00 |
| Départ Aisne | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | juil.-sept. | 176,00 | N | -2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2021 | juil.-août | 176,50 | N | -2,00 |
| Départ Marne | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | juil.-sept. | 174,00 | N | -2,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | juil.-sept. | 171,00 | V | -2,00 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2021 | juil.-oct. | 190,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 | oct.-mars | 202,00 | N | -1,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 | oct.-mars | 212,00 | N | -1,00 |
Cotations des issues de meunerie du 6 juillet 2021
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| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 142,00-144,00 | T | ||
| pellets | dispo. | 158,00-160,00 | T |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 161,00-163,00 | T |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 208,00-210,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 8 juillet 2021
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2460,00 | T |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 1005,00 | N |
Evolution dollar / euro du 9 juillet 2021
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,8433 euro |
| 1 euro | 1,1858 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 9 juillet 2021
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 608,50 | cents/bois. |
| Maïs | 629,75 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,320 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 9 juillet 2021
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2021 | 197,25 |
| Déc. 2021 | 199,50 |
| Mars 2022 | 201,50 |
| Volume | 35674 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Août 2021 | 234,50 |
| Nov. 2021 | 192,50 |
| Janv. 2022 | 196,00 |
| Volume | 1178 |
| Blé Union Européenne (CME) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2018 | 159,25 |
| Déc. 2018 | 163,25 |
| Mars 2019 | 164,75 |
| Volume | 0 |
Cotations des marchés internationaux du 9 juillet 2021
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Août 2021 | 74,56 $ |
| Indices des frets maritimes | du 8 juillet | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 3281 | 40,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 3649 | 150,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 4128 | -22,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 2897 | -12,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 1637 | 19,00 |
