Cotidienne Prix des céréales le 7 décembre : marché assez stable en blé tendre et en orge fourragère, légère hausse en maïs

A deux jours de la publication d'un rapport de l’USDA sur l’offre et la demande mondiales, les prix des céréales françaises se sont montrés assez stables entre le 6 et le 7 décembre, notamment en blé tendre et en orge fourragère, le maïs affichant sur Euronext une légère hausse suivie par le marché physique français.

Outre Atlantique, le contrat Blé s’affichait en faible progression sur le marché à terme de Chicago, trouvant un peu de soutien dans les incertitudes concernant la situation entre la Russie et l’Ukraine, qui pourrait perturber le marché mondial, les deux pays étant d'importants exportateurs de blé.
En maïs, c’est le pétrole qui a apporté du soutien au contrat sur le CBOT. Le président états-unien, Joe Biden, a promis de « fortes sanctions » à son homologue Vladimir Poutine en cas d’invasion de l’Ukraine par la Russie. Si cette situation venait à se produire, le marché du blé serait largement impacté, avec une progression des cours à prévoir. 

Baisse de la sole française de blés mais hausse en orges pour la récolte 2022

Côtés fondamentaux, selon la dernière publication d’Agreste, Les surfaces de blé tendre d’hiver, de blé dur et d’orge d’hiver s’élèveraient en 2022 respectivement à  à 4,924 Mha (4,956 Mha en 2021, soit un retrait de 0,6 %), à 279 000 ha (284 000 ha en 2021, soit un recul de 1,8 %) et 1,226 Mha (1,197 Mha en 2021, soit une hausse de 2,4 %). Notons que la récolte de blé tendre est confirmée à 35,41 Mt alors que celle de maïs grain (semences comprises) est nettement rehaussée à 15,39 Mt.