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La Dépêche

Cotidienne Prix des céréales le 6 décembre : petite remontée des cours des céréales, à l'exception du maïs sur Chicago

Thierry Michel
- - 5 min
Canada orge USDA

Les principaux cours des contrats Blé et Maïs ont plutôt gagné du terrain, lundi 6 décembre 2021, à l’exception du maïs sur Chicago qui subissait un tout petit recul. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix étaient aussi orientés à la hausse pour le blé tendre, l’orge fourragère et le maïs. Les cotations connaissaient une vive hausse en blé dur, suite à la publication de nouvelles prévisions de production au Canada. Du 24 au 30 novembre, les gestionnaires d’actifs à Chicago ont diminué leurs positions nettes longues sur le blé et le maïs, alors que les utilisateurs physiques ont diminué leurs positions nettes courtes sur le blé.

Les fondamentaux aux commandes du marché

Le variant Omicron de la Covid-19 plane toujours sur les marchés mais ce sont plutôt les fondamentaux qui ont conduit ces derniers : offre mondiale inférieure à la demande, météo plus ou moins favorable en fonction des cycles de culture et en fonction des régions du monde, qualité des grains (blé fourrager versus blé meunier en Australie notamment), forte demande commerciale internationale…
 
Les blés russes étaient plutôt orientés à la baisse la semaine passée, après six semaines de hausse, alors que l’incertitude demeure sur le volume de blé, en provenance du plus grand exportateur mondial, qui sera soumis à un quota d’exportation, et sur la durée de cette décision.
 
Côté commerce international, les nouvelles inspections à l’exportation de l’USDA ressortent à 245 963 t de blé et celles de maïs à 758 169 t, toutes deux dans les attentes des analystes. L’Arabie saoudite a acheté 689 000 t de blé (origine optionnelle) à un prix moyen de 365,10 $/t C&F pour livraison en juillet 2022. Louis Dreyfus, Holbud Limited, Olam et Cargill sont les vendeurs.
 

Marchés physiques français du 6 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 288,00 N 1,50
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 288,00 N 1,50
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 288,00 N 1,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars 277,00 N 2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 281,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 294,25   -4,20
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 295,95   -3,70
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 287,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 285,00 N 2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 déc.-mars 290,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 470,00-475,00 N 10,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars 460,00 N 10,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 déc.-mars 505,00 N 10,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 243,00 N 1,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 243,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars 249,00 N 1,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 247,00 N 1,00
Fob Rhin Récolte 2021 déc. 256,00 N 1,00
  Récolte 2021 janv.-juin 256,00 N 1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 260,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 258,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 262,00 N 2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 258,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 248,00 N 2,00
Départ Sud-Est 63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 255,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 340,00 N 5,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 360,00 N 5,00

Cotations des issues de meunerie du 30 novembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 168,00-170,00 T  
  pellets dispo. 182,00-184,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 189,00-191,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 250,00-252,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 décembre 2021

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Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1110,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 6 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8860 euro
1 euro 1,1287 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 6 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 797,00 cents/bois.
Maïs 583,50 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 6 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 281,00
Mars 2022 291,75
Mai 2022 288,75
Volume 45039
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 246,25
Mars 2022 244,00
Juin 2022 245,00
Volume 2054
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 6 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 69,49 $
Indices des frets maritimes du 6 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3171 56,00

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