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Cotidienne Prix des Céréales le 1er septembre : repli des cours du blé tendre, du maïs et des orges fourragères

- 2 septembre 2021 - 8 min

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orge prix logistique

Les prix du blé tendre ont régressé sur Euronext et le marché physique français entre les 31 août et 1^er septembre, pour des raisons essentiellement techniques. Le marché européen a suivi la tendance imprimée par Chicago, le blé ayant suivi la baisse des cours du soja et du maïs, mouvement amplifié par des ventes techniques.Les acheteurs internationaux se positionnent, avec notamment l’Algérie. Des sources diverses évoquent des volumes allant de 390 000 t à 500 000 t environ, à des prix compris entre 353 $/t et 356,6 $/t (chargements octobre). Rappelons que l’OAIC accepte depuis la mi-août des poids spécifiques à 76 kg/hl, contre 77-78 kg/hl d’habitude, afin de permettre aux origines françaises de se placer. Des origines hexagonales, allemandes et polonaises auraient été retenues dans cet achat.
En termes de fondamentaux, l’analyste russe de la SovEcon a revu à la baisse ses perspectives de production russe 2021 de blé tendre, passant de 76,2 Mt à 75,4 Mt, compte tenu notamment de la faiblesse des rendements des blés de printemps.
Concernant le climat des affaires sur le marché du blé tendre français lors de la semaine allant du 25 août au 1^er septembre, l’activité est toujours dominée par des soucis d’exécution, avec les problèmes qualitatifs connus. A titre illustratif, il existe cinq qualités différentes sur Rouen. Des affaires se traitent en portuaire et sur le marché intérieur à destination des FAB (Fabricants d’aliments pour animaux) français mais aussi du nord communautaire (Belgique/Hollande), ces derniers acceptant des poids spécifiques (PS) bas. La meunerie se fait en revanche plus discrète. Dans le Sud-Ouest, les FAB espagnols sont présents, mais ces derniers se tournent davantage vers le maïs. La logistique est toujours problématique sur l’ensemble du territoire, avec un manque de camion et des difficultés à trouver des péniches.

L'ouragan Ida perturbe la logistique états-unienne

En maïs, la baisse des prix sur Euronext hier s’explique par l’effritement observé à Chicago. Les pluies aux Etats-Unis sont bienvenues, mais les dégâts de l’ouragan Ida perturbent la logistique locale. La demande internationale ne pouvant être satisfaite par les Etats-Unis, cette dernière pourrait se tourner vers d’autres origines. Ajoutons à cela une série de ventes techniques.
Du côté des échanges sur le marché physique français (informations collectées entre les 25 août et 1^er septembre), la demande espagnole est toujours bien présente en maïs nouvelle récolte, dynamisant les échanges dans le Sud-Ouest. L'origine française reste compétitive par rapport aux prix pratiqués sur le port de Tarragone, pour le moment, explique un analyste privé. De plus, au vu du haut niveau des prix des huiles, les FAB espagnols préfèrent reformuler et privilégier le maïs, gros apporteur d’énergie. Signalons également quelques achats du Nord-UE. En portuaire, on rapporte la volonté de la part des silos de faire de la place pour le maïs sur La Pallice.

Les prix des orges fourragères ont cédé du terrain à l’image des autres céréales, entre le 31 août et 1^er septembre.
Du côté des échanges, la demande portuaire mais aussi intérieure n’a pas été débordante sur la semaine. Signalons tout de même quelques achats du Nord-UE. Dans le Sud-Ouest, les FAB espagnols ont actuellement tendance à délaisser l’orge en formulation au profit du maïs.

En blé dur, les prix ont de nouveau bien progressé d'un jour sur l'autre.
Côté climat des affaires (informations collectées entre les 25 août et 1^er septembre), la demande intérieure française et italienne est présente, mais l’offre est parfois difficile à trouver avec les problèmes de qualité.

Marchés physiques français du 1er septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2021	oct.-déc.	242,50	T
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2021	oct.-déc.	246,00	T
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2021	oct.-déc.	242,00	T
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	222,00-223,00	A/V
Fob Moselle	meunier Récolte 2021	oct.-déc.	236,00-238,00	A/V
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	sept.	250,16
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021	sept.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	sept.	254,86
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2021	sept.-déc.	238,00	T
Départ Sud Côte-d'Or	meunier Récolte 2021	sept.-déc.	245,00	V
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	238,00	N
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2021	sept.-déc.	240,00	N

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port La Nouvelle	20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	415,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2021	sept.-déc.	465,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2021	sept.-déc.	465,00	T

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Bordeaux	Récolte 2020	sept.	inc.
	Récolte 2021	oct.-déc.	218,00	N
Rendu La Pallice	Récolte 2020	sept.	inc.
	Récolte 2021	oct.-déc.	218,00	N
Fob Bordeaux	Récolte 2020	sept.	inc.
	Récolte 2021	oct.-déc.	222,00	N
Fob Rhin	Récolte 2020	sept.	300,00	V
	Récolte 2021	janv.-juin	236,00	N
Départ Eure-et-Loir/Loiret	Récolte 2021	oct.-déc.	209,00-210,00	A/V
Départ Sud-Est	Récolte 2021	oct.-déc.	225,00	N

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2021	oct.-déc.	224,00	T
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	215,00-216,00	N
Départ Aisne	60 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	219,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	214,00	N
Départ Marne	60 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	217,00	N
Départ Sud Côte-d'Or	60-61 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	211,00	N
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	220,00	N

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	oct.-mars	243,00	N

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	oct.-mars	261,00	N

Cotations des issues de meunerie du 31 août 2021

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orge

prix

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	139,00-141,00	T
	pellets	dispo.	158,00-160,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	164,00-166,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	214,00-216,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 août 2021

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2490,00	T

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	941,30	T

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	n.p.
	normes hollandaises	dispo.	n.p.

Evolution dollar / euro du 1er septembre 2021

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,8462 euro
1 euro	1,1817 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 1er septembre 2021

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	701,00	cents/bois.
Maïs	515,50	cents/bois.
Ethanol	2,220	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 1er septembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Sept. 2021	250,75
Déc. 2021	242,75
Mars 2022	240,75
Volume	39715

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Nov. 2021	217,50
Janv. 2022	219,00
Mars 2022	220,50
Volume	1220

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 1er septembre 2021

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Oct. 2021	68,59 $

Indices des frets maritimes	du 26 août	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	4195	2,00
Baltic Capesize Index (BCI)	6043	-66,00
Baltic Panamax Index (BPI)	3911	26,00
Baltic Supramax Index (BSI)	3437	51,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	1902	5,00