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Cotidienne Prix des Céréales le 14 septembre : le rapport StatCan dope les cours du blé tendre

- 15 septembre 2021 - 6 min

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Les céréales françaises (blé tendre, orge fourragère et maïs) ont renchéri sur les marchés physiques, dans le sillage des contrats Blé et Maïs sur Euronext, avec la publication des nouvelles estimations de production de StatCan.

Révision à la baisse de la production canadienne de blé

Ainsi, selon l’organisme canadien, la récolte de blé nationale atteindrait 21,7 Mt (22,9 Mt en août). En maïs grain et en orge, elles sont respectivement corrigées à 14,4 Mt (14,7 Mt) et 7,1 Mt (7,8 Mt).

Par ailleurs, l’organisme statistique du ministère de l’Agriculture français a revu ses chiffres de production pour 2021 à 36,1 Mt en blé tendre (36,7 Mt en août) avec un rendement moyen à 73 q/ha (74,2 q/ha), et à 11,7 Mt en orge. En maïs, la production hexagonale est attendue à 13,03 Mt (12,8 Mt le mois dernier).

Pour la prochaine campagne, on notera que les travaux de semis de cultures d’hiver ont démarré en Ukraine avec 5 % des surfaces attendues déjà plantées au 13 septembre. Le ministère de l’Agriculture ukrainien attend 7,84 Mha de surfaces céréalières, dont 6,86 Mha en blé d’hiver et 1,02 Mha d’orge d’hiver.

Enfin, la Bourse de Buenos Aires a corrigé ses prévisions quant à la récolte de blé en Argentine qui s'élèverait à 19,2 Mt (19 Mt précédemment). En maïs, la récolte argentine est révisée à la hausse à 55 Mt (50,5 Mt).

Sur la scène internationale, un appel d’offres a été lancé par la Turquie pour l’achat de 260 000 t d’orge fourragère en origine optionnelle, à charger en octobre. Par ailleurs, l’Arabie saoudite a acheté 382 000 t de blé meunier et l’Algérie 330 000 t d’orge fourragères en origine optionnelle.
Enfin, on notera que les taxes à l’importation de blé au Maroc devraient être suspendues au 1^er novembre, c’est-à-dire deux mois plus tôt qu’attendu.

Marchés physiques français du 14 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

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Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2021	oct.-déc.	245,50	N	6,50
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2021	sept.-déc.	247,50	N	6,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2021	oct.-déc.	245,50	N	6,50
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	225,50	N
Fob Moselle	meunier Récolte 2021	oct.-déc.	237,00	N
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	sept.	249,96		5,50
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021	sept.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021	sept.	253,06		4,90
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2021	sept.-déc.	239,00	N
Départ Sud Côte-d'Or	meunier Récolte 2021	sept.-déc.	245,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	239,00	N
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2021	sept.-déc.	260,00	N

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port La Nouvelle	20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	410,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2021	sept.-déc.	n.p.
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2021	sept.-déc.	n.p.

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Bordeaux	Récolte 2021	oct.-déc.	219,00	N
Rendu La Pallice	Récolte 2021	oct.-déc.	218,00	N
Fob Bordeaux	Récolte 2021	oct.-déc.	223,00	N
Fob Rhin	Récolte 2020	sept.	305,00	N
	Récolte 2021	janv.-juin	231,00	N
Départ Eure-et-Loir/Loiret	Récolte 2021	oct.-déc.	209,00	N
Départ Sud-Est	Récolte 2021	oct.-déc.	225,00	N

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2021	oct.-déc.	225,00	N
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	215,00	N
Départ Aisne	60 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	213,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	214,00	N
Départ Marne	60 kg/hl mini Récolte 2021	sept.-déc.	211,00	N
Départ Sud Côte-d'Or	60-61 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	207,00	N
Départ Sud-Est	61-63 kg/hl Récolte 2021	sept.-déc.	220,00	N

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	oct.-mars	254,00	N

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021	oct.-mars	282,00	N

Cotations des issues de meunerie du 14 septembre 2021

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	130,00-132,00	T
	pellets	dispo.	138,00-140,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	158,00-160,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	210,00-212,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 septembre 2021

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2490,00	N

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	970,00	N

Babeurre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	sans norme	dispo.	inc.
	normes hollandaises	dispo.	inc.

Evolution dollar / euro du 14 septembre 2021

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,8465 euro
1 euro	1,1814 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 septembre 2021

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	700,75	cents/bois.
Maïs	520,25	cents/bois.
Ethanol	2,207	$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 14 septembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Déc. 2021	243,00
Mars 2022	239,50
Mai 2022	237,50
Volume	59409

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Nov. 2021	214,75
Janv. 2022	216,00
Mars 2022	217,50
Volume	2397

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 14 septembre 2021

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Oct. 2021	70,46 $

Indices des frets maritimes	du 10 septembre	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	3864	221,00
Baltic Capesize Index (BCI)	6380	1418,00
Baltic Panamax Index (BPI)	3595	85,00
Baltic Supramax Index (BSI)	3170	-9,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	1807	1,00