Prix des céréales - La baisse de l'euro soutient le blé tendre français

- 6 février 2023 - 6 min

Après deux séances baissières de la monnaie européenne face au dollar états-unien, l’euro évoluant autour de 1,08 US$ ce matin, les prix du blé tendre hexagonal, et de l’orge fourragère en sympathie, ont pu résister au mouvement baissier du blé observé outre-Atlantique sur le CBOT à Chicago, et marquer une progression dans le sillage du contrat blé sur Euronext.

Côtés fondamentaux, on notera que les producteurs ukrainiens auraient engrangé, au titre de la récolte 2022, un volume de 20,2 Mt de blé et 5,8 Mt d’orge, contre respectivement 32,2 Mt et 9,4 Mt en 2021, selon le ministre de l’Agriculture de l’Ukraine. Par ailleurs, la production russe de blé 2023 est toujours attendue à 86 Mt par la société SovEcon.

Les cours du maïs ont également observé une progression sur le marché physique français, à l’image du contrat maïs sur Euronext.

Les opérateurs seront attentifs à la parution d’un rapport du département états-unien à l’Agriculture (USDA), prévu en milieu de semaine.

Enfin, l’indice des prix des produits alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a légèrement reculé en janvier, à 131,2 points, soit un retrait de 1,1 point par rapport au mois de décembre. Si les céréales sont demeurées assez stables à 147,4 points, ce sont surtout les huiles, en retrait de 4,2 points, à 140,4 points qui a pesé sur l’indice en ce début d’année.

Sur la scène internationale, on notera l’achat de 535 000 t de blé russe (prix moyen de 323,68 $/t C&F) par le Gasc égyptien dans le cadre d’un programme de sécurité alimentaire de la Banque mondiale, à charger entre le 26 février et le 20 mars.

Marchés physiques français du 3 février 2023 (base juillet pour les céréales)

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Blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Dunkerque	220/11 meunier Récolte 2022	févr.-mars	280,00	N	1,00
Rendu La Pallice	76/220/11 Récolte 2022	févr.-mars	290,00	N	1,00
Rendu Rouen	76/220/11 Récolte 2022	févr.-mars	281,00	N	1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022	févr.-mars	286,00	N	1,00
Fob Moselle	meunier Récolte 2022	févr.-mars	270,00	N	1,00
Fob Rouen	FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	févr.	293,31		0,00
	FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022	févr.	inc.
Fob La Pallice	FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022	févr.	299,51		0,00
Départ Marne	BPMF 220 Hagberg Récolte 2022	févr.-mars	275,00	N	1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	BPMF 76 kg/hl Récolte 2022	févr.-mars	276,00	N	1,00
Départ Sud-Est	meunier Récolte 2022	févr.-mars	300,00	N	0,00

Blé dur	Spécifications	Échéance	euro/t
Rendu Port-la-Nouvelle	normes semoulières Récolte 2022	févr.-mars	425,00	N
Départ Eure/Eure-et-Loir	normes semoulières Récolte 2022	févr.-mars	415,00-420,00	N
Départ Sud-Est	normes semoulières Récolte 2022	févr.-mars	420,00	N

Maïs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	Récolte 2022	févr.-mars	279,00	N	2,00
Rendu La Pallice	Récolte 2022	févr.-mars	276,00	N	2,00
Rendu Pontivy/Guingamp	Récolte 2022	févr.-mars	285,50	N	2,00
Fob Bordeaux	Récolte 2022	févr.-juin	283,00	N	2,00
Fob Rhin	Récolte 2022	févr.-mars	291,00	N	2,00
	Récolte 2022	avr.-juin	inc.
Départ Sud-Est	Récolte 2022	févr.-mars	295,00	N	0,00

Orge fourragère	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	62-63 kg/hl Récolte 2022	févr.-mars	262,00	N	1,00
Rendu Pontivy/Guingamp	63 kg/hl mini Récolte 2022	févr.-mars	263,00	N	1,50
Fob Moselle	sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022	févr.-mars	243,00	N	1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir	63 kg/hl mini Récolte 2022	févr.-mars	251,00	N	1,50
Départ Sud-Est	62/63 kg/hl Récolte 2022	févr.-mars	290,00	N	0,00

Orge de brasserie - Hiver 6 rangs	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022	févr.-mars	270,00	N	0,00

Orge de brasserie - Printemps	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Fob Creil	Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022	févr.-mars	300,00	N	0,00

Colza	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Rouen	Récolte 2022	févr.-juin	536,00	N	1,00
Fob Moselle	Récolte 2022	févr.-juin	547,00	N	1,00

Tournesol	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Rendu Bordeaux	oléique Récolte 2022	avr.-juin	570,00	N	0,00
Rendu Saint-Nazaire	oléique Récolte 2022	avr.-juin	570,00	N	0,00

Tourteaux de soja	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Montoir	48% pellets Brésil	févr.	601,00	V	7,00
	48% pellets Brésil	mars	590,00	V	8,00

Pois	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Marne	fourrager Récolte 2022	févr.-mars	345,00	N	0,00
Départ Somme/Oise	fourrager Récolte 2022	févr.-mars	349,00	N	0,00

Cotations des issues de meunerie du 31 janvier 2023

Son fin blé tendre	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	232,00-234,00	T
	pellets	dispo.	242,00-244,00	T

Remoulage demi-blanc	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	245,00-247,00	T

Farine basse	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
Départ Ile-de-France		dispo.	270,00-272,00	T

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 février 2023

Poudre de lait	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac	dispo.	2100,00	T

Poudre de lactosérum	Spécifications	Échéance	euro/t		Variation
	Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac	dispo.	660,00	T

Evolution dollar / euro du 3 février 2023

Devise	Valeur à la clôture
1 dollar US	0,9143 euro
1 euro	1,0937 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 février 2023

Matières premières	Clôture	Chicago
Blé	756,75	cents/bois.
Maïs	677,50	cents/bois.
Ethanol	2,161	$/gallon
Soja	1532,00	cents/bois.
Tourteaux de soja	496,50	$/t
Huile de soja	59,06	cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 3 février 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance	Clôture
Mars 2023	284,50
Mai 2023	282,75
Sept. 2023	272,75
Volume	62100

Maïs (Euronext)
Echéance	Clôture
Mars 2023	278,00
Juin 2023	278,25
Août 2023	282,00
Volume	3568

Colza (Euronext)
Echéance	Clôture
Mai 2023	545,25
Août 2023	542,75
Nov. 2023	544,50
Volume	6633

Huile de colza (Euronext)
Echéance	Clôture
Mars 2023	698,50
Juin 2023	698,50
Sept. 2023	698,50
Volume	0

Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance	Clôture
Mars 2023	196,25
Juin 2023	196,25
Sept. 2023	196,25
Volume	0

Blé Union Européenne (CME)
Echéance	Clôture
Sept. 2018	159,25
Déc. 2018	163,25
Mars 2019	164,75
Volume	0

Cotations des marchés internationaux du 3 février 2023

Energie	Echéance	Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex)	Mars 2023	73,39 $

Indices des frets maritimes	du 3 février	Variation
Baltic Dry Index (BDI)	621	-19,00
Baltic Panamax Index (BPI)	940	-48,00
Baltic Capesize Index (BCI)	429	-16,00
Baltic Supramax Index (BSI)	682	-2,00
Baltic Handysize Index (BHSI)	436	0,00

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