COTidienne Prix des céréales - Hausse des cours du blé et du maïs français

Les contrats à terme sur le blé ont terminé en progression sur Euronext ce mardi 14 février 2023. Sur le CBOT à Chicago, toutefois, ils reculaient légèrement.
Sur les marchés physiques hexagonaux, on enregistrait une légère progression des prix pour le blé tendre et l’orge fourragère. Ceux du blé dur français demeuraient stables. 
Concernant le maïs, le contrat à terme d’Euronext a aussi observé une progression généralisée à l’ensemble des échéances, alors que son homologue à Chicago se montrait haussier uniquement sur ses premières échéances.  
Globalement, les regains de tensions en zone mer Noire continuent d’apporter de la tension sur les marchés céréaliers.  

Le Mexique modifie les origines des maïs OGM importés

Aux Etats-Unis, la séance en maïs était marquée par une tendance vendeur, le Mexique ayant annoncé qu’il allait interdire l’importation de certaines origines de maïs OGM et autoriser des importations de nouvelles origines, en attendant de trouver une solution alternative à cette situation. Sur le marché du blé, les places de Chicago et de Kansas City subissaient un recul en raison de prises de profits alors que celle de Minneapolis était plus mitigée. Les opérateurs ont un œil tourné vers les volumes de pluies et les surfaces arrosées dans les plaines du centre et du sud du pays. En Ukraine, les agriculteurs craignent une pénurie de fertilisants pour la campagne de semis de printemps, selon Reuters. 

Du côté français, les nouvelles annonces d’Agreste (ministère de l’Agriculture) sur les prévisions de surfaces et de production de grains ont animé la séance et ont pu limiter la hausse des céréales à paille. Pour la campagne 2023-2024, les surfaces de blé tendre seraient en hausse de 2 % à 4,76 Mha par rapport à 2022, tout comme les orges à 1,34 Mha (+3,7 %). Côté production, au 1er février 2023, le ministère de l’Agriculture estime la production de blé tendre nationale 2022-2023 à 33,67 Mt (identique à la prévision du mois de décembre). La production d’orges est vue en légère hausse à 11,39 Mt (contre 11,36 Mt en décembre et 11,46 Mt pour 2021). La production de maïs est estimée à 10,82 Mt, en très forte baisse (-30,3 %), par rapport à 2021-2022. 

Enfin, on notera que le Bureau australien des statistiques (ABS) a publié un chiffre de 2 664 135 t pour les exportations de blé tendre et de blé dur sur le mois de décembre, une hausse de 50 % par rapport à celles de novembre (1 773 297 t). 
 

Marchés physiques français du 14 février 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 14 février 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 février 2023

Evolution dollar / euro du 14 février 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 14 février 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 14 février 2023

Cotations des marchés internationaux du 14 février 2023