Tendance : Le commerce du frais est peu actif, malgré la persistance de promotions. Un courant export se maintient, mais la concurrence allemande perdure vers l'Italie. Les prix conservent néanmoins de bon niveaux.
Perspective : Le marché de la primeur française, amorcé avec l'offre bretonne sous abri et les premiers lots de Noirmoutier, va poursuivre sa mise en place. Celui de la conservation s'annonce pour sa part peu évolutif.
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