Selon l’association protectrice des animaux CIWF, qui a fait réaliser une enquête par l’Ifop entre le 11 et le 13 janvier 2011 (sur un échantillon de 1017 personnes), « 7 Français sur 10 seraient prêts à payer plus cher leur poulet s’il est garanti plein air ». Plus précisément, d’après le sondage : « 50% des consommateurs sont prêts à ajouter jusqu’à 2 euros supplémentaires, et même jusqu’à 5 euros pour 19% d’entre eux », affirme le CIWF. « Nous allons bientôt confronter ces résultats très encourageants lors du Sia où nous ouvrons le dialogue avec le public et les industriels ; c’est pour nous un rendez-vous de toute première importance », conclut Amélie Legrand, chargée des affaires agroalimentaires à CIWF France.
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