Porc : Le prix de base devrait peu évoluer ce jeudi à Plérin, dans un contexte d’offre équilibrée à la demande. L’orientation des cours ce jour en Allemagne sera néanmoins à surveiller de près. Une chute trop marquée pouvant entraîner une baisse des cours en France comme en Espagne.
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Découpe : Selon le Marché du porc breton, Bruxelles estime à +1,5 % la hausse de la production européenne en cumul de janvier à septembre par rapport à la même période de 2015, soit 260 000 t supplémentaires. Dans le même temps, l’export pays tiers a absorbé 707 600 tonnes. De quoi abaisser l’offre disponible sur le marché communautaire d’un peu moins de 450 000 t. « Un véritable ballon d’oxygène pour le prix du porc européen » estime-t-on à Plérin, au regard de la morosité de la consommation communautaire.
