Juillet débute sur la même note que juin sur le marché du porc breton. À 1 346,00 €/kg, le prix moyen du porc demeure inchangé depuis le 18 mai, conforté par la volonté unanime des abattoirs de maintenir la stabilité des cours. Ce jeudi, 230 porcs ont été refusés à la vente et 3 000 porcs n’ont reçu aucune enchère indique le Marché du Porc Breton (MPB). Si l’activité sur la zone uniporc ouest reste au même niveau que la semaine passée, les poids moyens continuent quant à eux de reculer de 600 g pour atteindre 95,2 kg.
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Les autres marchés du Nord de l’Europe suivent quant à eux la référence allemande qui a perdu 6 centimes ce mercredi suite à la fermeture d’un abattoir de Tönnies. Les cotations hollandaises et belges ont ainsi accusé des baisses de 15 et 4 centimes respectivement cette semaine. En revanche, les pays du Sud de l’Europe restent sur des tendances positives, notamment en Espagne et en Italie.
