Porcs : Sans grande surprise, la baisse allemande a “ donné un signal très négatif sur toutes les tendances de prix du porc dans l’UE ”, souligne-t-on au Marché du porc breton. La France n’a pas échappé à la pression venue d’outre-Rhin, du fait du regain de concurrence qu’elle laisse planer mais aussi d’une offre hexagonale tout à fait suffisante pour couvrir les besoins d’abattage du moment, plus modérés que l’année dernière à la même période selon Plérin.
Porcelets : Le marché français ne présente aucun changement de tendance. Offres modérées, demande régulière mais prudente et prix peu évolutifs restent d’actualité.
Découpe : Selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel, les achats de porc frais par les ménages français ont chuté de 9 % en cumul du 6 octobre au 2 novembre par rapport aux quatre semaines précédentes. Un repli peu surprenant pour la période, les achats apparaissant finalement assez stables (-0,9 %) par rapport à la même période de 2013.
En cumul depuis janvier, la tendance est à une hausse de 1,5 % des achats, dont +1,3 % pour la longe et +3,1 % pour les autres morceaux.
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