La baisse plus marquée des températures, cette semaine, devrait être propice aux ventes des légumes de saison. Or, parallèlement, les apports s'annoncent encore modérés pour la période, notamment ceux de chou-fleur et d'endive, ce qui devrait favoriser la bonne tenue des prix, voire des hausses. En fruits, les mises en place du kiwi vont se développer sur l'Hexagone, à mesure de la progression du taux de sucre. En pomme, le ralentissement des ventes voulu par les opérateurs devrait se confirmer, contribuant ainsi à rendre le contexte commercial davantage propice à un éventuel raffermissement des niveaux de prix.
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