Les productions de printemps vont s'étoffer progressivement, cette semaine, mais resteront modérées, le temps frais limitant probablement leur développement. Or, la demande s'annonce plus dynamique, à l'approche du long week-end pascal. Les plus larges besoins des GMS pour leurs mises en avant pascales devraient ainsi permettre une bonne tenue des prix.
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À l'inverse, l'intérêt de la demande pour les produits d'hiver risque de s'estomper. Néanmoins, la modération des disponibilités devrait faciliter le maintien de cours élevés pour la saison.
