Le fabricant Perl’Amande souhaite s’engager avec les producteurs français intéressés par la culture d’amandes bios. La société mène des recherches, en partenariat avec l’Inra depuis cinq ans, sur des moyens de lutte biologique contre le ravageur Eurytoma amygdali. Perl’Amande veut rencontrer dans les prochains mois différents acteurs dont la Compagnie des amandes pour définir à terme des contrats garantissant des prix stables sur ce marché très volatil. L’amande bio française pourrait être valorisée dans des produits tels que la purée 100 % amande ou encore le lait d’amande.
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