Le spécialiste hollandais des fruits et légumes biologiques Eosta vient de créer un département “Spécialités” qui aura en charge le marketing et les ventes d’une large gamme d’exotiques bio, de produits de niche et de légumes oubliés. Cette décision répond à une demande croissance pour ce type de produits de la part de la clientèle d’Eosta. Ils seront fournis autant que possible des producteurs labellisés Nature & More. Le risque financier lié à ce type de fruits et légumes fait que les producteurs sont plutôt réticents à se lancer dans cette culture, réduisant d’autant les potentiels. La division “Spécialités” d’Eosta vise à aplanir l’approvisionnement et la demande pour ces produits.
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