Avec un chiffre d’affaires de 4 M€, la coopérative Origine Cévennes renforce le positionnement de l’ensemble de ses productions. En ce qui concerne l’AOP oignons doux des Cévennes, le volume commercialisé a atteint 1 800 t, avec des nouveautés au niveau du packaging, de la communication et de l’offre produit : la taille moyenne des oignons a été réduite afin de répondre aux attentes des consommateurs. La coopérative envisage un nouveau développement à l’export. Déjà bien présente en Italie du Nord, Origine Cévennes développe ses exportations vers l’Europe du Nord (Scandinavie, Suisse, Royaume-Uni) notamment avec les références ”Plateau sélection” et barquette flow pack 3 têtes. L’export représente 10 % des ventes et sur le plan national la coopérative renforce ses parts de marché (50 % GMS, 40 % commerce de détail), conservant sa position de leader qui développe la notoriété de l’oignon doux des Cévennes. Origine Cévennes, c’est également 1 500 t de Reinette du Vigan qui s’oriente vers le bio, la châtaigne (43 t) et une gamme de produits transformés (jus, confits, farine et confiture de châtaigne).
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