Tendance : L’offre est large (7,9 M de têtes en Bretagne), et la demande ne suit pas. L’industrie, fortement mise à contribution (2,2 M de têtes), permet d’alléger le marché et d’atténuer la baisse des prix.
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Perspective : La tendance restera difficile cette semaine. Le niveau encore très important des disponibilités en France (mais aussi en Espagne et en Italie) risque de maintenir le marché sous pression.
