L’évolution des prix des œufs français, au 26 décembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Œuf de table : Statu quo sur le marché de l’œuf calibré, la journée d’hier étant fériée. Les commandes manquent de tonicité, malgré quelques approvisionnements pour la semaine à venir. La marchandise reste difficile à trouver en dépit du double ramassage aujourd’hui.
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Industrie : La aussi pas de grand changement sur une semaine. Le manque d’œufs demeure palpable malgré l’activité réduite par le férié. Des petits volumes sont échangés. La baisse des commandes ne génère pas plus d’offre française. En revanche, les offres d’œufs étrangers continuent d’augmenter.
