L’évolution des prix des œufs français, au 18 juin 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Pour la grande majorité des opérateurs, la situation reste très tendue en moyen. Elle est un peu plus simple en gros. On nous rapporte beaucoup d’œufs étrangers à Rungis. Les origines italiennes et roumaines sont citées. Elles s’ajoutent aux polonaises, espagnoles, ukrainiennes. Face à cette concurrence, les craintes de la constitution de stocks se font ressentir. Autre tendance dans le quart Sud-Est, quelques difficultés sont rapportées à l’achat de très gros et gros œufs.
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