Fruit Logistica a fermé ses portes vendredi soir.
Beaucoup de choses à dire : vous pourrez en lire une partie dans ce numéro. L'une des expressions les plus entendues lors de nos pérégrinations dans les différents halls du Salon : « Nous, nous sommes producteurs ». Jusque-là, rien d'anormal, nous sommes dans le plus grand Salon f&l. Mais au fil de la conversation et des questions posées, on s'aperçoit, en fait, que les personnes interrogées ne sont pas du tout producteur, mais qu'ils vendent les produits de vrais agriculteurs desquels ils se disent, au final, très proches. Nous avons rencontré ce cas de figure à plusieurs reprises dans les allées du Salon. Même son de cloche lorsque l'interlocuteur est connu pour être purement négociant et ne peut se prévaloir d'être producteur, avec une variante tout de même : « Nous sommes très proches de nos producteurs, nous travaillons vraiment ensemble ». Le producteur a vraiment la cote, semble-t-il.
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Mettre en avant les producteurs à Fruit Logistica, vanter leur travail, belle initiative… à condition que celle-ci ne soit pas uniquement commerciale et profite autant au producteur qu'à l'intermédiaire !
