Les ventes conservent un rythme plutôt régulier : les mises en place se poursuivent, soutenues par un climat désormais propice à une entrée en consommation plus franche du produit.
Les cours, bien qu’en légère baisse ces derniers jours, se maintiennent à des niveaux très satisfaisants pour la période.
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Les opérateurs se montrent assez sereins pour les jours et les semaines à venir. Les stocks sont conformes à la normale saisonnière. Ils devraient s’écouler régulièrement, sans difficulté majeure.
Le climat plus froid devrait y contribuer et permettre ainsi un relatif maintien de la tendance.
Arrivages à Rungis (S 44) : 29,6 t (Semmaris)
