Le temps froid n’a aucun effet sur les ventes, ce qui devient préoccupant et rend les opérateurs davantage sceptiques quant à une reprise du marché dans les jours à venir... Certains problèmes qualitatifs, en particulier sur la Marbot, pénalisent le commerce. D’autre part, le manque de consommation —évalué à 20 % par rapport à 2006— engendre un fort recul de la présence du produit en GMS, et donc des promotions. Tout cela contribue au lent déstockage, sans oublier la concurrence accrue entre origines Périgord et Isère.
Arrivages à Rungis (S 5) : 14,9 t Pas d’import (Semmaris)Restez au courant en temps réel !
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