Les volumes attendus sont en hausse de 20 % pour 2011 comparés à l’an passé. En 2010, 1 047 producteurs avaient produit 10 132 t de fruits sur près de 7 000 ha de noyers. Les producteurs travaillent avec l’INAO pour faire entrer une variété de noix dans l’AOC aux côtés des trois variétés actuelles.
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