Nestlé a acheté les sauces et cubes aromatiques de la marque Oscar, appartenant au groupe finlandais Paulig et distribuée en Scandinavie, selon un communiqué publié aujourd’hui. Le prix d’acquisition n’a pas été révélé, et l’opération devrait être bouclée fin 2011. Cette acquisition devrait donner un « coup d’accélérateur à la présence de la division Nestlé Professional dans le secteur des arômes culinaires », indique le communiqué de Nestlé. Les produits Oscar viendront compléter la gamme du portefeuille produits de Nestlé Professional, qui comprend notamment les marques Chef et Maggi. La marque Oscar fabrique ses sauces et cubes dans des usines au Danemark et en Finlande, suivant des recettes établies par le cuisinier français Auguste Escoffier. Ce sont des produits sans additifs ni arômes. Paulig est un groupe finlandais spécialisé dans les produits alimentaires. Nestlé Professionnal est une division de Nestlé employant 10 000 personnes dans 90 pays.
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