Conservation : L’offre reste mesurée, les producteurs étant toujours accaparés par les travaux saisonniers. Les prix sont plutôt stables, sauf ceux de l’industrie, en hausse. L’export est plus calme.
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Primeur : La campagne se met en place. Quelques volumes de Noirmoutier et de la pointe finistérienne sont déjà commercialisés. Les premiers lots du Sud-Est font leur apparition.
