Le petit réveil de la demande, amorcé en semaine 45, s’est confirmé ces derniers jours. Le marché du vert retrouve donc un meilleur équilibre, d’autant plus que les arrivages restent inférieurs à la normale saisonnière. L’activité reprend également sur un rythme un peu plus soutenu en sortie mûrisserie. Les mises en avant en GMS se développent, à des prix plus attractifs pour le consommateur.
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