L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 4 et le 5 juin 2026, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.
Les cours des contrats à terme sur le soja et sur le colza ont cédé du terrain ce vendredi 5 juin 2026, aussi bien sur le CBOT que sur Euronext, et sur toutes les échéances ouvertes à la cotation. En soja sur le CBOT, l’échéance la plus travaillée de juillet 2026 a reculé de 8 cts$/boisseau, à 1 121,50 cts$/boisseau alors que celle de novembre 2026, deuxième la plus active, a baissé de 4 cts$/boisseau, à 1 137,50 cts$/boisseau. En colza sur Euronext, le terme d’août 2026, le plus travaillé, a clôturé à 519,75 €/t, en baisse de 3,25 €/t et celui de novembre 2026, deuxième le plus traité, de 2,75 €/t, à 525,75 €/t. Les prix du colza FOB Moselle, référence sur le marché physique français, ont aussi baissé.
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Séance sans grande envergure sur les marchés oléagineux ce vendredi avec une graine de soja qui a encore baissé sur le CBOT, mais moins que sur les séances précédentes. Avec quatre séances de baisse sur la semaine passée, c’est 65,75 cts$/boisseau que le soja états-unien a cédé en cinq séances de bourse. Vendredi, c’est la météorologie qui a guidé les opérateurs outre-Atlantique sur fond de cours de baril de pétrole qui baissait (il est à la hausse à nouveau ce lundi matin en raison des tirs de missiles intervenus au Moyen-Orient ce week-end). Les conditions de culture sont globalement favorables et les acteurs des marchés prendront connaissance du rapport hebdomadaire de l’USDA sur l’avancement des cultures de lundi (22h00, heure de Paris). Ce vendredi, les prix du tourteau de soja et de l’huile de soja, cotés à Chicago, ont également baissé. Pour mémoire, l’USDA publiera une mise à jour de son rapport mensuel Wasde sur l’offre et la demande agricoles mondiales le 11 juin et la Conab en fera de même pour les productions brésiliennes le même jour.
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Le colza coté sur Euronext a enregistré une deuxième journée de baisse ce vendredi, moins importante que la veille, mais le recul atteint quand même 14 €/t sur ces deux séances pour le principal terme d’août 2026. A noter que les termes de novembre 2026 et de février 2027 se traitent au même niveau de prix (525,75 €/t). La graine européenne a subi les effets du recul du prix du pétrole (la référence européenne du Brent s’inscrivant dans le même sillage à la baisse que son homologue états-unien, le WTI) et d’une paire euro-dollar qui se stabilisait après avoir affiché un net recul en début de séance, partagé entre la consolidation du pétrole et un euro en baisse. La paire euro-dollar s’affichait à 1 ,1522 $ le 5 juin contre 1,1612 $ la veille.
Le canola coté à Winnipeg a cédé beaucoup de terrain (-27 $/t à 757 $/t pour l’échéance de juillet et -23,40 $/t à 764,20 $/t pour celle de novembre), s’éloignant ainsi significativement de la barre des 800 $/t atteinte la semaine dernière. Les ventes techniques ont pesé sur la séance tout comme la remontée du dollar canadien face aux autres principales devises et la baisse du soja en général. On note que les semis dans les prairies canadiennes ont bien avancé la semaine passée, rattrapant une grande partie de leur retard notamment dans la principale province productrice du Saskatchewan.
Les cours de l’huile de palme cotée à Kuala Lumpur ont aussi baissé, toujours sous l’influence du recul des prix du pétrole et de prises de bénéfices sur un marché qui avait bien progressé la semaine passée. Les opérateurs sur ce marché se préparent aussi à intégrer la mise en place opérationnelle d’un nouveau système pour les exportations du pays, favorisant plutôt les opérations sur les marchés au comptant plutôt que sur les marchés à terme.
En tournesol, pas d’évolution ce vendredi sur le marché français pour la référence rendu Saint-Nazaire en qualité oléique.
Sur le plan macroéconomique, les statistiques très positives sur l’emploi aux Etats-Unis, publiées vendredi, ravivent la possibilité d’une future hausse des taux d’intérêts par la Réserve fédérale des Etats-Unis (FED), ce qui ne convient pas du tout aux marchés boursiers et financiers en général. D’où un mouvement global de vente sur tout type d’actifs cotés ce vendredi, y compris sur les marchés de matières premières agricoles.
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UE, colza, production : vue à 20,3 Mt, en baisse de 0,3 Mt par rapport à une précédente prévision, en raison d’une météorologie contraire et d’applications tardives en engrais dans l’Est de la zone (source : Expana)
Marchés physiques français du 5 juin 2026 (base juillet pour les céréales)
Tournesol
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Rendu Bordeaux
oléique Récolte 2026
oct.-déc.
530,00
N
0,00
Rendu Saint-Nazaire
oléique Récolte 2026
oct.-déc.
535,00
N
0,00
Colza
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Rendu Rouen
Récolte 2026
juil.-sept.
509,50
N
-3,50
Fob Moselle
Récolte 2026
juil.-sept.
520,50
N
-3,50
Tourteaux de soja
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ Montoir
48% profat pellets Brésil
juin
366,00
V
-3,00
48% profat pellets Brésil
juil.
357,00
V
-6,00
Pois
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ Marne
fourrager Récolte 2025
juin
n.p.
Départ Somme/Oise
fourrager Récolte 2025
juin
n.p.
Cotations commerciales des produits laitiers du 4 juin 2026
Poudre de lait
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac
dispo.
2820,00
N
0,00
Poudre de lactosérum
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac
dispo.
1540,00
T
40,00
Babeurre
Spécifications
Échéance
euro/t
Variation
sans norme
dispo.
n.p.
normes hollandaises
dispo.
n.p.
Evolution dollar / euro du 5 juin 2026
Devise
Valeur à la clôture
1 dollar US
0,8591 euro
1 euro
1,1640 dollar
Clôture du marché à terme de Chicago du 5 juin 2026
Matières premières
Clôture
Chicago
Soja
1121,50
cents/bois.
Tourteaux de soja
308,50
$/t
Huile de soja
74,12
cts/livre
Clôture du marché à terme Euronext du 5 juin 2026
Colza (Euronext)
Echéance
Clôture
Août 2026
519,75
Nov. 2026
525,75
Févr. 2027
525,75
Volume
21483
Cotations des marchés internationaux du 5 juin 2026