COTidienne Marché des céréales du 7 novembre 2025 - Les marchés mondiaux de céréales ont reculé dans l’attente du rapport de l'USDA du 14 novembre

Les cours des principaux contrats à terme sur le blé et sur le maïs ont globalement cédé un peu de terrain ce vendredi 7 novembre 2025, sur toutes les échéances et sur le CBOT comme sur Euronext. Les contrats concernant le blé coté à Chicago ont subi un recul un peu plus conséquent que les autres. L’échéance de décembre est repassée sous la barre des 530 cts$/boisseau à Chicago (2e séance consécutive de baisse) et sous les 192 €/t sur Euronext (3èeséance consécutive de baisse) en blé. La tendance est la même en maïs sur les deux places. Sur le marché physique hexagonal, les prix ont suivi la même logique avec des cotations en recul sur le blé tendre, l’orge fourragère et le maïs. Ils sont stables en blé dur.

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Globalement, les effets de hausse, suite aux annonces d’accords commerciaux et douaniers entre les Etats-Unis et la Chine, semblent s’estomper sur le marché du blé, même si on est loin de connaître l’exact contenu de ces pourparlers. Seuls les annonces d’achats réels de bateaux de grains par la Chine valideront, ou pas, les informations échangées lors de la rencontre entre les présidents Xi et Trump fin octobre. Il semble que la Chine ait acheté quelques bateaux de blé ces derniers jours. Les regards sont tous désormais rivés sur la fin de la semaine, le gouvernement états-unien ayant annoncé qu’il publiera le vendredi 14 novembre un rapport Wasde (offre et demande agricoles mondiales) par l’USDA, le précédent étant resté dans les cartons en raison du shutdown qui frappe l’administration des Etats-Unis. Sur les marchés de Chicago et de Kansas City, plutôt en recul, les opérateurs avaient les yeux tournés vers les conditions météorologiques états-uniennes concernant le blé d’hiver (baisse des zones de sécheresse) alors que ceux de Minneapolis, avec un marché en légère hausse, observaient les achats chinois (hard red winter). Même si les traders s’attendaient à des volumes plus importants, il semble que n’importe quelle annonce d’achats chinois fait le bonheur des intervenants de marché et donne une note positive aux opérations. Des informations de marché font état d’arrêt temporaire des semis de blé d’hiver dans les plaines du nord de la Chine en raison de pluies trop fortes. Les opérateurs suivent aussi l’évolution des intempéries annoncées dans certaines régions d’Europe, de Russie et d’Ukraine. Mêmes observations météos en Argentine et en Australie mais pour les moissons cette fois. Pour sa part, le spécialiste des marchés russes, SovEcon, estime que les exportations de blé de la Russie en novembre pourraient atteindre un nouveau record. En Europe, la revalorisation de l’euro face au dollar de ces derniers jours n’aide pas à la compétitivité des blés origine Europe de l’Ouest. De plus, les conditions favorables aux semis d’hiver en Europe ne donnent pas un signal positif pour les cours.

A noter que l’orge fourragère origine Europe de l’Ouest domine le marché des exportations à l’heure actuelle.

En maïs, les mêmes facteurs de politique internationale que pour le blé marquent le marché et ce sont les opérations de prises de bénéfices et de ventes techniques qui ont dominé la séance. Par ailleurs, aux Etats-Unis, les opérateurs suivent de près la fin de la récolte. Sur les marchés mondiaux, les semis et les conditions de culture en Argentine et au Brésil retiennent l’attention des intervenants. On attend aussi un peu de neige dans les parties centrale et nord de la Corn Belt, ainsi que des températures orientées à la baisse. Les opérateurs spécialisés dans le maïs auront un œil plus qu’attentif sur les chiffres qui seront publiés vendredi 14 novembre dans le rapport Wasde (sur l’offre et la demande agricoles mondiales) de l’USDA, un rapport qui sera publié en dépit du shutdown de l’administration états-unienne (celui d’octobre n’était pas paru). Le même jour, la Conab publiera aussi un rapport sur la situation du maïs au Brésil.

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Selon UkrAgroConsult, une société d’agroalimentaire basée à Xiamen, en Chine, aurait signé un contrat d’approvisionnement d’une valeur de 5,2 milliards de dollars pour importer des produits agricoles comme le maïs (mais aussi le soja et le coton), avec sept entreprises de négoce basées à Shanghai, dont Cargill et Louis Dreyfus.

Un Conseil "Agriculture et pêche" aura lieu en Europe le 17 novembre 2025. Il y sera question de la PAC après 2027 et des relations commerciales de l’UE avec le reste du monde, y compris en ce qui concerne le renforcement des relations avec l’Ukraine.

Fondamentaux :

• Argentine, blé, moisson : réalisée sur 11,6 % des surfaces contre 8,4 % la semaine passée (source : Bourse des grains de Buenos Aires)
• Argentine, maïs, semis et conditions de culture : réalisés à 36 %, soit +1 % comparé à la semaine dernière ; les conditions de cultures sont notées bonnes à excellentes pour 79 % des surfaces (source : bourse des grains de Buenos Aires)

Commerce international :

• Canada, blé dur, exportations : 902 000 t depuis le début de la campagne 2025-2026, soit -5 % par rapport à la même période de 2024-2025 (source : Areté)
• Russie, blé, exportations : 4,6 Mt à 5 Mt attendues pour le mois de novembre (+30 à +40 % d’une année sur l’autre) selon Rusagrotrans et 4,2 Mt à 4,7 Mt attendues selon SovEcon avec des acheteurs comme le Yémen, la Turquie, le Kenya, la Lybie, l’Egypte, la Syrie ou encore Oman (source : Prospex Agro)
• Brésil, maïs, exportations : 5,57 Mt attendues en novembre (source : Anec).