COTidienne Marché des céréales du 29 juillet 2025 - Les marchés mondiaux du blé et du maïs en recul

Les cours des principaux contrats à terme sur le blé et sur le maïs ont cédé du terrain, sur toutes les échéances, sur le CBOT comme sur Euronext. Les cours du blé à Chicago sont passés sous les 530 cts$/boisseau sur l’échéance de septembre et ont atteint les 550 cts$/boisseau sur décembre, avec des baisses comprises entre 6,25 et 9 cts$/boisseau sur l’ensemble des échéances. Sur Euronext, les cours du blé continuent de baisser vers les 195 €/t sur l’échéances septembre et en dessous des 205 €/t sur décembre. Côté maïs, les cours à Chicago se rapprochent des 410 cts$/boisseau sur l’échéance la plus travaillée de décembre alors qu’en Europe, les cours passent sous les 195 €/t sur l’échéance la plus active de novembre mais demeurent au-dessus des 200 €/t sur mars.
Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, du maïs et de l’orge fourragère ont reculé alors que ceux du blé dur sont demeurés stables.

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Outre-Atlantique, la séance à Chicago a été animée par des ventes techniques et de la part des fonds en blé. Sur la bourse du Minnesota, on essaie d’intégrer les impacts potentiels de forts orages dans certaines parties des plaines du Nord-Ouest sur les blés de printemps alors que les conditions de culture dans ces mêmes régions préoccupent les intervenants (sécheresse). Autres éléments pris en compte : des inspections à l’exportation états-uniennes inférieures aux attentes (à mettre en parallèle d’exportations correctes depuis le début de l’année), un rapport sur l’état des moissons dans les normales pour le blé d’hiver mais des conditions de culture qui se dégradent d’une semaine sur l’autre en blé de printemps, une récolte mondiale plutôt satisfaisante et une paire euro-dollar au plus bas depuis juin.
Côté commerce international, les prix des blés origine mer Noire demeurent élevés depuis deux mois et ceux en origine Argentine apparaissent comme les plus bas à l’heure actuelle. Dans ce contexte, les opérateurs français doivent travailler dur pour trouver des débouchés à l’international sur la nouvelle campagne. Sur la semaine 4, la nouvelle campagne démarre quasiment trois fois moins vite que l’an passé. En Europe, la région de Voronej, une des plus productrice en Russie, a déclaré l’état d’urgence suite à de très fortes averses de grêle mi-juillet, selon Andreï Sizov.

Côté maïs, les ventes techniques et de la part des fonds ont animé la séance aux Etats-Unis. Les conditions de culture dans ce pays reculent mais restent à de hauts niveaux. Les conditions météorologiques apparaissent comme favorables. Selon les analystes états-uniens, la concurrence internationale s’annonce plus rude que prévu pour le programme à l’exportation états-unien face à l’Amérique du Sud notamment (faibles taxes à l’export en Argentine et récolte très prometteuse au Brésil). Reste également à suivre l’évolution des négociations des relations commerciales et des tarifs douaniers entre les Etats-Unis et la Chine.
Le contrat maïs d’Euronext est quant à eux animé par la clôture prochaine de échéances août 2025. En Ukraine, les agriculteurs se battent contre les dégâts des criquets locustes dans certaines régions comme Mikolaïev ou encore Zaporidjia.

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Côté météorologie, les précipitations prévues continueront de toucher l’Allemagne, l’Italie, la Pologne et une partie de la Roumanie dans la semaine à venir, permettant de maintenir l’humidité de la couche arable des sols. Les températures seront globalement en dessous des normales (entre -2 et - 4 °C) en Europe. Cette météo pourrait cependant contribuer à une dégradation des conditions de culture (France, Italie, Roumanie).  Pas de changement à attendre concernant les pluies en Russie et en Ukraine alors que les températures seront globalement supérieures aux normales sur l’est ukrainien, le sud-ouest russe et les plaines centrales, avec un écart de +3 à +4 °C par rapport aux normales.

Fondamentaux :

• Etats-Unis, blé d’hiver, récolte : 80 % des surfaces atteint soit + 7 % sur la semaine, en dessous des attentes, contre 82 % l'an passé à la même période et 80 % en moyenne quinquennale (source : USDA)
• Etats-Unis, maïs, conditions de culture : bonnes à excellentes à 73 %, en baisse sur la semaine, contre 68 % l'an dernier à la même époque et 62 % en moyenne sur cinq ans (source : USDA)
• Etats-Unis, blé de printemps, conditions de culture : bonnes à excellentes à 49 %, soit – 3 % sur la semaine, contre 74 % l'an dernier à pareille époque et 54 % en moyenne sur cinq ans (source : USDA)
• Russie, blé, production : vue à 88-90 Mt pour 2025 (source : ministère de l’Agriculture russe/Interfax)
• Ukraine, blé, production : révisée à la baisse à 28 Mt contre 30 Mt dans une précédente estimation et 24 Mt en 2024 (source : syndicat des producteurs agricoles ukrainiens)

Commerce international :

• Thaïlande, blé fourrager, appel d’offres : 60 000 t jusqu’au 30 juillet et livraison en octobre (source : Prospex Agro)
• Taïwan, maïs alimentation animale, appel d’offres : 65 000 t jusqu’au 30 juillet, origine Etats-Unis, Argentine, Brésil et Afrique du Sud ; un lot de (source : MFIG)
• Iran, maïs alimentation animale, appel d’offres : jusqu’à 120 000 t jusqu’au 29 juillet, origine Brésil, Europe, Russie, Ukraine, mer Noire, livraison entre le 1er et le 31 août , appel d’offres en euros (source : SLAL)