COTidienne Marché des céréales du 21 octobre 2025 - Séance peu animée sur Euronext

Les cours du blé et du maïs sont restés stables à en légère baisse sur les échéances de la récolte 2025 sur Euronext entre le 20 et le 21 octobre. La séance était peu animée. Si l’appel d’offres algérien de l’OAIC aurait pu soutenir les prix russes, la révision en hausse de 500 000 t de la moisson par Ikar a contenu l'augmentation tarifaire. Les cotations du blé russe à l’exportation sont ainsi restées stables sur la semaine, soulève Graintrade, tout comme celles du blé ukrainien. En Roumanie, on signale quelques difficultés pour les semis à cause des précipitations incessantes. Du côté du maïs, selon APK-Inform, les prix à l’exportation se sont en revanche repliés sous l’effet de la pression récolte.
Sur les marchés physiques français, les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs n’ont pas varié.

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Aux États-Unis, les prix du blé et du maïs ont eux baissé sur les différents marchés à terme. La hausse du dollar index, soutenue par les baisses du yen et de l’euro, pénalisait la compétitivité des céréales états-uniennes à l’exportation. De plus, l’optimisme sur la récolte mondiale jouait à la baisse tant en blé qu’en maïs. Les relations sino-états-uniennes continuent de préoccuper les marchés, malgré le regain d’optimisme de la veille. En outre, le ton se durcit entre Donald Trump et la Colombie, premier importateur de maïs états-unien. L’USDA n’a toujours pas publié de nouvelles données. Une étude de Bloomberg estime les semis de blé achevés à 76 % dans le pays de l’Oncle Sam, en légère avance par rapport à l’an passé. Toujours selon Bloomberg, la récolte de maïs afficherait en revanche un retard de 6 points par rapport à 2024. 

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Les pluies récentes sont venues sauver le potentiel de rendement en Australie, ce qui ajoute à la pression baissière. En revanche, on signale des difficultés de semis de blé en Chine à cause des sols détrempés. Le gouvernement a lancé un état d’urgence de soixante jours pour les achever. Enfin, au Brésil, les exportations d’éthanol devraient augmenter cette année. Datagro prévoit une hausse de 3 milliards de litres de la production d’ici 2026-2027.

Fondamentaux :

• Russie, blé, production : 88 Mt contre 87,5 Mt pour l’estimation précédente (source : Ikar)
• États-Unis, blé, semis : 76 % des surfaces prévues contre 73 % en 2024 selon l’USDA (source : Bloomberg)
• États-Unis, maïs, récolte : 59 % des surfaces cette année contre 65 % en 2024 selon l’USDA (source : Bloomberg)
• Brésil, éthanol, production : attendue à 3,5 milliards de litres (Mdl) en 2026-2027 contre 0,5 Mdl actuellement (source : Datagro)