COTidienne Marché des céréales du 16 octobre 2025 - Le renchérissement de l’euro face au dollar force les prix du blé européen au repli

Les cours du blé ont cédé 2,25 €/t sur Euronext entre le 15 et le 16 octobre sur l’échéance décembre. La baisse était plus modérée sur les autres échéances (-0,75 €/t sur mars, -1 €/t sur mai et -0,75 €/t sur septembre 2026). L’issue négative des deux motions de censure du gouvernement Lecornu II hier a rassuré les marchés et causé un rebond de l’euro par rapport au dollar. Dans un contexte particulièrement concurrentiel pour les blés français, leurs cotations se sont donc repliées sur le marché à terme et sur le marché physique français en sympathie pour réajuster leur compétitivité sur les marchés internationaux. D’après Céré’Obs, la superficie de blé emblavée en France s’affiche, au 13 octobre, légèrement supérieure à la moyenne, à 27 % des surfaces prévues, tandis que celle de l’orge d’hiver vont bon train et sont maintenant achevés à 45 %.
La Russie reste très active sur les marchés d’exportation, puisqu’elle a repris les envois de blé vers l’Indonésie, concurrençant même les États-Unis et l’Australie. La ministre de l’Agriculture russe, citée par Interfax, a maintenu sa prévision de production en blé à 90 Mt. Les semis d’hiver ont bien progressé et atteignent maintenant 15 Mha sur les 20 Mha prévus. Signalons également l’abondance des stocks chez les agriculteurs russes. Selon Rosstat, ceux-ci sont en hausse de 22,4 % par rapport à 2024. Dans le même temps, les prix du blé meunier continuent leur dégringolade en Ukraine, eux aussi pénalisés par la concurrence russe, rapporte APK-Inform. L’annonce de l’achat de deux bateaux de blé français par l’Égypte (citée par Argus Media) n’est pas parvenue à soutenir les cours. Les prix de l’orge fourragère ont suivi ceux du blé tendre à la baisse sur le marché physique français.

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Du côté du maïs, les prix se sont quant à eux légèrement appréciés sur Euronext, gagnant 0,5 €/t sur novembre, 0,25 €/t sur mars et juin et 1,5 €/t sur août 2026. Notons que l’échéance mars est désormais plus traitée que novembre. Les inquiétudes sur la récolte française ont suffi à orienter les cours à la hausse. Céré’Obs a d’ailleurs dégradé de deux points les conditions de culture du maïs ce matin, au fur et à mesure de la progression de la récolte qui est désormais achevée à 56 %. Les cotations de la graine jaune ont suivi à la hausse sur le marché physique français.

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Aux États-Unis, le recul du dollar a au contraire apporté un peu de soutien aux prix du blé et du maïs sur les principaux marchés à terme, à l’exception du blé de printemps à Minneapolis qui a clôturé en baisse. En outre, les pluies sur la Corn Belt retardent la récolte de maïs. En l’absence de publications de l’USDA, les spéculations vont bon train sur le niveau du rendement dans le pays de l’oncle Sam, qui serait finalement moins élevé qu’attendu. La rétention actuelle des producteurs, insatisfaits des prix, a apporté un argument supplémentaire à la hausse. Ceux-ci devraient d’ailleurs bouder les céréales à paille lors de leurs semis 2025 et le maïs concernant les emblavements 2026. S&P Global prévoit ainsi une baisse de 1 million d’ares de la sole de blé aux États-Unis, et de 2,7 millions d’ares pour le maïs. Le blé états-unien reste lui aussi en proie à la concurrence mondiale. Du côté de l’Australie, Lachstock Consulting signale la hausse des prix du blé en rendu Geel/Melbourne, avec les inquiétudes suscitées par la vague de chaleur.