Mademoiselle Desserts s’engage en France sur le segment vegan

La marque de gâteaux vegan Dodo Cookies Co a été reprise par Mademoiselle Desserts en 2023, avec comme première offre une gamme de 3 recettes de cookies vegan surgelés à cuire à la maison, disponibles sur un site de vente en ligne dédié. Vendu à 28 €/10 cookies, la marque se positionne clairement sur le segment haut-de-gamme. Le pâtissier industriel français possède déjà un savoir-faire sur l’offre végétale puisque 7 % de ses ventes au Royaume-Uni sont issues de sa très large gamme vegan, apprend-on par voie de communiqué. 

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« Sur notre bilan carbone, la matière animale représente 40 % », explique via le communiqué Bertrand Dindault, directeur Business Development du groupe qui emploie 1 900 personnes pour la fabrication de ses pâtisseries destinées à la distribution et la restauration. 

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