Conservation : Les mises en marché déclinent, notamment à l’export (vers l’Espagne). À l’industrie, les quantités échangées se réduisent aussi.
Les cours demeurent orientés à la hausse.
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Primeur : La saison suit son cours, à Noirmoutier, Ré, en Bretagne et dans le Sud-Est. La campagne est également lancée dans le Sud-Ouest. Les prix demeurent bataillés, face à la concurrence étrangère.
