La société Les Bufflonnes du Sud à Maurs (Cantal) a procédé au rappel de plusieurs centaines de fromages au lait cru, après la découverte de la présence de la bactérie Listeria monocytogènes sur un lot, lors d'analyses des services vétérinaires, a-t-elle annoncé samedi. Les produits concernés sont des fromages au lait cru bufflonnes de type piastrellas et buffletins. Ils ont été commercialisés entre le 8 octobre et le 17 novembre dans les rayons fromage à la coupe de supers, hypers, fromagers... en France.
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