La production laitière européenne devrait être relancée, grâce à des cheptels étoffés, notamment dans les pays d'Europe du Nord, résume l'Institut de l'élevage dans son dernier point marché publié mi-avril 2015. Depuis décembre 2014, les réformes de laitières sont limitées presque partout dans l'UE. À 23,57 millions de têtes au 1er décembre 2014, l'effectif européen de vaches laitières était supérieur de 0,4% à celui de décembre 2013. Le cheptel vaches laitières est étoffé en Allemagne (+0,7%), aux Pays-Bas (+0,8%), Royaume-Uni (+4%), Irlande (+5%)... "Si on regarde les cinq dernières années, il y a 3 % de têtes de plus en Allemagne, +3 % aux Pays-Bas, +10 % en Irlande", ajoute l'Institut.
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La France fait figure d'exception. "Sur les cinq dernières années, le cheptel de vaches laitières a perdu 1% de têtes." L'hiver dernier, les abattages ont été plus importants, et les effectifs de vaches laitières sont plutôt stables sur le premier trimestre 2015, par rapport au premier trimestre 2014.
