Revenus Les revenus des éleveurs de brebis laitières attendus à la hausse sur 2020

Dans un contexte d’augmentation de la collecte laitière et d’un léger repli du prix des matières premières, le revenu 2020 des éleveurs suivis est attendu à la hausse, autour de 20 et 22 000 € par unité de main-d’œuvre exploitant. Pour les élevages de la zone Nord-Occitanie, ces dernières années ont été marquées par une forte progression des charges, en grande partie liée aux investissements qui ont accompagné l’agrandissement des exploitations et l’accroissement des volumes de lait livré (+22 % entre 2015 et 2019). Si la taille des exploitations suivies en Pyrénées-Atlantiques a peu évolué, la productivité laitière des troupeaux a également augmenté (+12 %) et l’évolution des produits a compensé la progression des charges.