Marché et prix des œufs au 4 juillet
Ce matin, peu de changement de ton sur le marché des œufs calibrés, sur lequel la demande reste atone, notamment vers la région parisienne. D’une part avec l’approche des vacances scolaires, les achats des collectivités sont au point mort. De plus l’activité des grossistes est compliquée par des questions logistiques liées aux émeutes, difficultés d’accès pour les livraisons, magasins de clients fermés, restaurateurs qui souffrent d’une chute de la fréquentation… En face, les zones de villégiature ne sont pas encore vraiment aux achats. A cela s’ajoute toujours un flux important d’œufs importés à des prix très compétitifs. Dans ce contexte, les opérateurs continuent de faire d’importantes concessions tarifaires.
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A noter que vers le conditionnement, le commerce est plus régulier avec des achats des ménages qui restent bien orientés.
