Les légumes « hors-normes » de retour sur les étals

Les fruits et légumes « hors-normes » vont pouvoir être de nouveau vendus sur les étals des commerces de l'UE, dont les représentants ont donné leur feu vert mercredi à Bruxelles à une simplification des normes de commercialisation existante des primeurs. Concrètement, à partir de juillet prochain, les normes actuelles très strictes de commercialisation applicables à 26 types de fruits et légumes vont être abrogées. Pour être vendus, ces produits doivent aujourd'hui être classés dans trois catégories (1, 2 et «Extra») et respecter toute une série de critères de forme (longiligne pour les concombres et les carottes par exemple), de couleur, de taille ou de diamètre. Les 26 fruits et légumes concernés par cet assouplissement sont par ordre alphabétique: les abricots, les artichauts, les asperges, les aubergines, les aulx, les avocats, les céleris, les carottes, les cerises, les champignons de Paris, les choux, les choux de Bruxelles, les choux-fleurs, les concombres, les courgettes, les endives, les épinards, les haricots, les melons, les noisettes, les noix, les oignons, les pastèques, les poires, les poireaux et les prunes. Ils pourront être commercialisés quelle que soit leur forme et leur taille. Actuellement, ceux qui ne respectent pas les normes sont vendus à l'industrie de transformation alimentaire (conserves, plats préparés…) ou jetés. Les normes en vigueur continueront à être appliquées pour dix autres types de fruits et légumes, notamment les pommes, fraises et tomates. Mais même dans ce cas, la vente des produits «irréguliers» sera autorisée à condition d'avoir un étiquetage spécifique. Bruxelles espère que cette décision contribuera à réduire les prix des denrées alimentaires. Les producteurs y trouveront certainement leur compte.