"Je suis sensibilisé depuis toujours au fait qu'il y a très peu d'eau sur le causse", raconte Jacques Paradan. L'éleveur a conservé deux souvenirs de son enfance sur le causse de Sauveterre, en Lozère. Son père qui allait faire boire les brebis au tarn (la rivière), à neuf kilomètres. Ou encore sa mère qui s'était faite renverser par les brebis qui se sont jetées sur l'eau de la lessive, tant elles étaient assoiffées. Il élève 520 brebis laitières, en Gaec avec son fils Julien, à Sainte-Enimie (Lozère). Cela faisait plus de quinze ans qu'il songeait à récupérer l'eau des toitures de la bergerie, mais le coût de l'investissement le freinait.
La suite de l'article dans Pâtre de décembre 2012
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