« La dénutrition et le gaspillage (à l’hôpital, ndlr) peuvent être considérablement réduits en redonnant envie de manger au patient », estime le CNA dans un avis sur « l’alimentation en milieu hospitalier » adopté à l’unanimité le 4 juillet. L’organisme consultatif incite les pouvoirs publics à se saisir de cette question. Nous reviendrons demain en détail sur le sujet.
