Petit article sur l’émergence du laser afin de remplacer les stickers sur les f&l. Le journaliste donne les exemples de Marks & Spencer, du fournisseur néerlandais Nature & More ou encore des supermarchés suédois ICA. La société espagnole Laser Food précise que le procédé consiste en « une lumière très forte qui retire du pigment de la peau des patates douces et avocats bio qui font l’objet de cet étiquetage nature ». De belles économies de plastique ! (200 km par an), se réjouit le journaliste, qui oublie un avantage, non négligeable : une fois gravé, un fruit ou légume dans un rayon ne peut plus être “substitué” à un autre, moins cher, par un consommateur un peu radin. Des économies pour la filière à tous les niveaux !
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vegemag.fr, le 8 mai.
