Un décret adopté le 24 décembre 2020 encadre le dispositif général du label « anti-gaspillage alimentaire » mis en place par la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire.
Les premiers référentiels techniques seront élaborés dès 2021, précisant les exigences pour bénéficier du label et les conditions de validation et de contrôle.
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Selon la loi, les secteurs de la distribution alimentaire et de la restauration collective (supermarchés, cantines…) devront réduire le gaspillage alimentaire de 50 % par rapport au niveau de 2015 et cela d’ici 2025.
