L’AG du Syndicat de Défense du Label Rouge Ail Rose de Lautrec a dévoilé un bilan de commercialisation 2004/05 plutôt mitigé. Les 652 t d’Ail Rose de Lautrec Label Rouge (IGP depuis 1996) commercialisées ont représenté une perte de tonnage de 12 % par rapport à la campagne précédente, conséquence directe de la sécheresse du printemps 2004 dans la région, et un taux de labellisation de 50 %, en baisse de 8 % par rapport à 2003. Le tonnage de petits conditionnements pour la grande distribution est en progression (+ 25 %).
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