Le conseil général, la chambre d’agriculture et le syndicat caprin de Saône-et-Loire ont mis le fromage de chèvre au menu des 51 collèges du département du 16 au 27mai pendant « la quinzaine du fromage de chèvre ». Vingt-trois producteurs ont ainsi proposé pendant deux jours leurs fromages frais, en faisselle ou affinés aux 17000 collégiens du département. Cette opération de promotion des filières courtes a été accompagnée d’explications et de concours sur le site www.beeeee.fr.
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La quinzaine du fromage de chèvre dans les... par Conseilgeneral71
