La « plus grande ferme d’insectes au monde » va s'installer près d'Amiens

La « plus grande ferme d’insectes au monde » sera française. C’est l’Action agricole picarde qui l’annonce, en précisant qu’elle sera Amiénoise. Le site industriel de la start-up française Ÿnsect devrait entrer en production fin 2021, début 2022. Les dirigeants de la jeune entreprise ont officialisé ce mardi 6 octobre « une levée de fonds de 372 millions de dollars après une première opération auprès d'investisseurs internationaux en janvier 2019 », informe le journal agricole.

Des élevages de vers pour produire des aliments protéinés et des engrais

Le projet d’implantation au nord d’Amiens, sur la commune de Poulainville, vient s’ajouter à la première usine basée à Dole, dans le Jura. La start-up qui possède déjà une trentaine de brevets, compte ainsi « étoffer ses gammes de produits », relate encore le journal. Ses élevages de larves de scarabées Molitor dans des « fermes verticales »  permettent de fabriquer  des farines qui entrent dans la composition d'« une gamme prémium de protéines et d’engrais ».

Lire l’intégralité de l’article « Protéines et engrais : Ÿnsect, l’éleveur de scarabées qui fait mouche » dans l’Action agricole picarde.

Lire aussi « Les larves de mouches riches en protéines » dans Réussir Porc.