La FSA, l’agence britannique de sécurité alimentaire, vient de mettre à jour ses codes d’usage pour l’application de la réglementation sur l’alimentation au Royaume Uni et en Irlande du Nord. A noter que, en Irlande du Nord, la législation européenne continue de s'appliquer à la majorité des lois relatives à l'hygiène et à la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, telles qu'elles sont énumérées dans le protocole de l'Irlande du Nord. Les nouvelles versions des codes sont issues des consultations des différents acteurs de la chaine alimentaire de novembre et décembre derniers et visent particulièrement les opérateurs en charge des contrôles au niveau local mais aussi sur les ports. Les modifications principales portent sur la liste des compétences requises pour ces opérateurs afin d’élargir le nombre de professionnels habilités à intervenir.
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