« On est en avance » : l’interprofession de l’œuf (CNPO) a assuré ce mardi, lors d’une conférence de presse sur l’évolution de la filière, qu’elle aurait atteint en 2021, avec un an d’avance, son objectif d’avoir 50 % des poules issues d’élevages alternatifs à la production en cage. La part des élevages français alternatifs était de 19 % en 2008, et a ainsi doublé en 10 ans pour s’établir à 42 % en 2018, assure le CNPO. Lors des cinq dernières années, la production en cages aménagées a reculé de 3,7 %. « 2022 n’est pas une finalité, nous allons poursuivre car la demande est là », surenchérit Philippe Juven, président du CNPO. « 85 % des Français sont prêts à payer plus pour avoir un œuf alternatif », selon Loïc Coulombel, vice-président du CNPO. Au premier semestre 2019, la part des œufs vendus en magasins provenant d’élevages alternatifs représentait 56 % de l’offre globale, contre 52 % en 2018.
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