Entre la guerre en Ukraine, la sécheresse estivale et l’inflation généralisée, Christiane Lambert, présidente de la FNSEA, a appelé « les distributeurs à augmenter les prix » du lait en France. « On trouvera [du lait en supermarché cet automne]. Est-ce qu’on en trouvera assez ? Tout dépendra de la façon dont va se dérouler le pic de sécheresse. Je demande que les distributeurs jouent le jeu, qu’ils augmentent les prix de nos produits. En Allemagne, le lait coûte plus d’un euro, contre 74 à 78 centimes en France », a-t-elle déclaré sur Franceinfo le dimanche 7 août 2022. « Le coût de l’alimentaire pour le bétail a augmenté, celui du carburant a doublé, le prix des engrais a été multiplié par trois. Donc nous arrivons à des niveaux de charges élevés », ajoute-t-elle.
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Des prix élevés pour les fruits
Christiane Lambert a poursuivi avec les conséquences de la sécheresse sur la production de fruits français, à savoir la hausse des prix et de la moindre production. « Avec les coups de chaleur, le mûrissement est arrivé extrêmement vite, et pour certains producteurs, les débouchés ne sont pas allés assez vite, ce qui a occasionné un encombrement du marché », détaille-t-elle. La présidente du syndicat agricole propose de stocker 10 % de l’eau de pluie, contre 2 % actuellement, lors des épisodes de pluies diluviennes. « L’eau de l’agriculture, c’est l’eau de l’alimentation », insiste-t-elle.
