Tendance : la production est restée importante (3,3 millions de têtes). La demande, bien qu'encore présente, a continué de décliner. Cela s'est soldé par des invendus (264.000 têtes) et le maintien de bas niveaux de prix. Perspective : L'offre bretonne sera probablement encore significative cette semaine, maintenant la pression sur les prix. Par la suite, les apports vont fortement décliner pour tendre vers leur petit rythme estival.
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